Pastinaca sativa est une ombellifère à fleurs jaunes dont les pétales sont disposés comme en col roulé, et dont le fruit est large aplati (encerclé d’une expansion quand il est mûr)
La feuille de Pastinaca sativa subsp. sativa présente des segments larges.
Le panais cultivé se différencie du panais brûlant par sa tige parfois plus fortement cannelée. Canelage obsolète superficiel ou simples stries pour le panais brûlant. Le panais cultivé présente des rameaux plus orthotropes. Ses inflorescences ont plus de rayons.
La fructification du Panais cultivé:
Niveau variétal:
- Pastinaca sativa subsp. var. arvensis = pastinaca sativa subsp. sylvestris présente des poils longs flexueux. Regarder sous la feuille: aspect gris.
- Pastinaca sativa subsp. sativa var. pratensis correspond à la forme « sauvage » de Pastinaca sativa subsp. var. sativa chez Reduron. La tige est sans poils longs.
- Pastinaca sativa subsp. sativa var. sativa correspond aux échappées de culture, indiquée comme telles et comme plus présentes en zones urbaines chez Reduron. La tige est sans poils longs. Tendance au gigantisme, ombelles à plus nombreux rayons.
Les différentes variétés présentent des morphologies intermédiaires.
Pour la plante photographiée, tendance au légère gigantisme et absence de poils longs sous les feuilles; le nombre de rayons par ombelles semblant toujours inférieur à 15 … Rapporter éventuellement cette palnte à Pastinaca sativa subsp. sativa var. pratensis semble tentant.
Apiales>Apiaceae>Apioideae>Pastinaca sativa subsp. sativa
Ecologie:
Friches mésophiles, mésohydriques de trophie moyenne. Caractère souvent rudéral. Egalement Prairies.
Friches vivaces mésohydrique. Dauco carotae subsp. carotae-Melilotion albi
Merci de consulter la charte de navigation (notamment droits concernant les images.
Lieu(x) où la plante est photographiée: Paris XIII