Arbre est-méditerranéen à feuilles coriaces et étroites, essentiellement présent en raison de la culture de ses drupes, et secondairement de son bois.
Il vit cependant sa vie dans les matorrals du sud-est de la France.
La photo prise au parc Carol de Roumanie, à Nice, montre le collet d’un olivier. Hallé, dans Plaidoirie pour l’arbre, indique un effet de plateau chez les vieux sujets d’où s’enfoncent les racines.
Lamiales>Oleaceae>Olea europea subsp. europea
Fourrés et matorrals méditérranéns.