Les espèces dans le genre Cichorium sont susceptibles de réserver des difficultés. Voir à la partie Origine, taxonomie. En cas de doute, ne pas hésiter à regarder plusieurs plantes. C’est plutôt le cas ici (une première plante rencontrée répondait mal aux critères). L’identification a beaucoup eu lieu sur l’habitus, sur les feuilles de la base et basses, sur la pilosité glanduleuse puisqu’elle l’est (et ne l’est pas toujours). Les inflorescences de Cichorium intybus sont à courts pédoncules ou pratiquement sessiles. Ces inflorescences présentent des ligules bleues. La décoloration de la fleur est assez rapide. Il n’est donc pas anormal de trouver des fleurs bleues et des presque blanches ou en tous cas beaucoup plus pâles à une heure avancée de la matinée.
Cichorium intybus est ramifié en haut.
Au niveau du capitule, la bractée externe fait en principe moins des 2/3 de la bractée interne soit maximum 70 % de la taille (differentiel d’environ 30% mais maximal). Elle est plus courte que chez les deux autres cichorium. Au besoin, regarder plusieurs plantes.
Feuilles basses (-médianes):
Feuilles basse et de la base:
Actuellement, cette chicorée ne possède pas en tous cas à ma connaissance pour l’Hexagone de statut de protection: se reporter à la photo dans la partie origine et taxonomie. L’akène est surmontée d’écailles petites n’atteignant pas 20 % (ou 1/5) de la longueur du fruit mûr.
Origine et taxonomie
Plante du paléotempéré.
Le genre Cichorium présente des fruits qui ne sont pas surmontés d’une aigrette mais d’écailles. Chez Cichorium intybus, ces écailles sont petites. Ici, l’akène est immature, à l’état d’ovaire.
La plante est un peu variable sur le plan morphologique et semble être également difficile sous le plan de l’analyse cytologique. Mais la biologie moléculaire semble avoir confirmé les espèces (6 dans le monde dont 3 dans l’Hexagone). Les 3 chicorées que l’on rencontre en France sont diploïdes.
Cichorium inybus était autrefois scindé en sous espèces. Il s’agit ici de l’ancienne sous espèce autonyme.
Asterales>Asteraceae>Cichorioideae>Cichorieae>Cichorium intybus
Ecologie
AUTO ECOLOGIE : Hémicryptophyte des friches de bords de chemin, de friches, et prairies thermophiles.
PHYTOCENEOSES :
Friches vivaces mésoxérophiles européennes. Artemisietea vulgaris Lohmeyer, Preising & Tüxen in Tüxen 1950 ex von Rochow 1951
Economie
Alimentaire toujours contemporaine (chicon), et torréfié pour succédané de café.
Photos prises : Parc communal de Romainville. Les photos sont prises en fin de trajet de reconnaissance le 13 juin, et le 24 juin 2026. Début d’une surprenante canicule. J’ai du me laisser perturber. J’ai oublié non seulement de compter les chicons (très bien représentés) mais aussi de noter ce qui pousse avec (hmm!) … J’avoue! J’ai fui!